Présentation

Envie de vous lancer dans le cake design sans savoir par où commencer ? Cette formation d’une journée vous accompagne pas à pas pour réaliser votre premier gâteau décoré. Vous apprendrez les bases essentielles : préparation d’un gâteau adapté, montage, lissage et premières décorations en pâte à sucre. À l’issue de la journée, vous repartirez avec votre création, un fascicule avec les recettes et les techniques nécessaires pour reproduire facilement chez vous.

• Durée : 1 journée
• Horaires : 9h – 17h
• Niveau : Débutant
• Matériel fourni

Programme de la journée

9h Accueil et présentation

9h30 Préparation du gâteau (bases)

11h Réalisation de la garniture et de la couverture en crème

12h30 Pause déjeuner

13h30 Montage du gâteau

15h Découverte de la pâte à sucre

16h Décoration et finitions

17h Fin de la formation

Objectifs pédagogiques

• Découvrir les bases du cake design
• Réaliser un gâteau adapté à la décoration
• Apprendre à utiliser la pâte à sucre
• Réaliser un montage propre
• Effectuer des décorations simples

Informations pratiques

Lieu : Saint-Romans

Tarif : 150 €

Public : Débutant

Formation en individuel

LES INSCRIPTIONS SE FONT DIRECTEMENT PAR MAIL : manontournierpatisserie.fr

LA DATE SERA DETERMINER ENSEMBLE AU MOMENT DE L’INSCRIPTION.